爱德加·凯西 官方网站
成酸性食物的组合
 
酸性的上升不仅是因为过度摄取了成酸性食物,也因为摄取了不正确的食物组合。在一份解读中,凯西解释了这种情况是如何发生的:
 
如我们发现,伤风或阻塞相当严重的情况是由于系统碱性的不平衡而引发的。不仅是食物本身的问题,还有它们的组合方式。对此,指出是不应该在同一餐里摄取淀粉和糖,或者不能同时摄取过多。(那就是为什么冰淇淋对身体远比蛋糕更好的原因!)。解读340-32
 
在同一份解读中,凯西认为生长在地面上的淀粉类食物和生长在地面下的淀粉类食物之间有一个值得感兴趣的区别:“肉类等等不应与生长在地面上的淀粉类食物共食……所以用土豆或去皮的土豆与肉类共食比用面包与肉类共食更为可取,明白吗?它们可以被更完全地结合。”确实,生长在地面上的淀粉类食物和生长在地面下的淀粉类食物之间有着重要的区别。比起含有干预矿物吸收的酶抑制剂(enzyme inhibitors)和植酸(phytate)的全谷类和豆类来,土豆和其它淀粉块茎能被更轻松地消化。只有正确的调制技巧,例如浸透、发芽、酸酵和彻底煮透才能使酶抑制剂无效,并中和植酸。精制的谷类是次等的替代品,因为它们已经被剥去了重要的矿物质、维生素E和复合维生素B,而复合维生素B在消化过程中扮演着重要角色。
 
凯西经常告诫不要食用的一种组合是柑橘类水果与淀粉类例如早餐谷物,虽然柑橘类水果在单独食用以及互相组合时富有高度的成碱性。少量的全谷类面包被认为是此规则的例外。人们在听到柑橘类水果是成碱性的时候经常会迷惑。柠檬、橙子、酸橙和柚子不是酸味的水果吗?它们确实是酸味的,但是一旦被摄入,它们的有机酸类会刺激碱性消化酶和胰腺与肝脏内的缓冲液的产生。柑桔类水果也供应大量成碱性矿物质,所以它们在身体内最后是成碱性的。但是在与淀粉的组合中,它们有相反的效应。在解读189-6中,凯西说:“诚然,柑橘类水果不产酸;它们产碱,除非在同一餐中与淀粉同时被食用进系统内。”
 
心智和灵性影响
 
体内压力或张力的状况也必须被视为一种与食物的作用相结合的影响。凯西就这个主题给出了一段使人震慑的论述:
 
……我们发现偶而有着若干状况和若干食物,会在压力和张力的活动状态下呈现不同的作用……
 
当身体由于疲倦和过度活动而处于压力之下,随后吃油腻的食物——例如卷心菜煮肉——这会产生酸性;但是如果卷心菜不与肉同煮,在身体的同一状况下它产生碱性反应!同一种食物如果被油炸,例如油炸土豆,而当时正患伤风或身体已经具有了过度的寒气和潮湿,这就会成立,它们会产生(如果被油炸)一种酸,使系统难以对付;当同一种食物被捣成泥或被烘烤而与其它食物一起食用时,会起不同的反应。
解读1411-2
 
这份解读有力地增强了身心连通的观念,表明了心智和情绪能量是如何与肉体互动来引起身体中的某些状况的。当我们在精神上或肉体上耗尽、有压力或心情不佳的时候,我们必须更为留心我们所吃的,因为更有可能会通过对食物的不正确选择来增大酸性。
 
例如愤怒、恐惧或焦虑的情绪自身能在体内产生酸性状况。一份解读进一步阐明了这个过程:
 
现在,体内的酸碱不平衡已经产生,而正在发生,堵塞身体运作中的区域。就它们兴起的主要来源来说,是来自(肉体)通过在身体周围环境的活动所制造的愤怒;其结果是促使那些对全面的身心关系和身体的心智与灵性活动起反应的毒素被扔进淋巴循环。
因为腺体的分泌是根据情感系统的刺激。
(解读294-208)
 
在这样的状况下,一份成碱性饮食更加显得重要。另外,我们能找到帮助恢复身心和谐状态的情形、活动和环境。这可以包括多花点时间去户外和到大自然中;进行充分的睡眠和锻炼,这两者都能使我们放松和给我们活力;以及定期祈祷和冥想。
 
在“碱性或死亡”一书中,巴罗迪说“不断地去警惕不和谐的思想和感觉能生成碱性并构造一个更强壮、更健康的身体。”他解释了身体是如何响应和谐的音乐与宜人的色彩的,而一个个体对职业和日常工作的积极态度能使身体走向碱性的状态。巴罗迪博士称祈祷为成碱性的圣事,提出“与圣灵结盟是获得体内的一个成碱性反应的最有力和快速的途径。”
 
 

碱度和它与钙代谢的关系
 
钙是体内最充足的矿物质,它在维持酸/碱平衡中扮演着一个极重要角色。钙在血液里的充足存在是确保血清的PH值被维持在关键的7.4水平的需要。当体内长期患病的状况导致血清水平下降时,由甲状旁腺分泌的荷尔蒙激发了一个机制,通过它从骨骼中提取血清所需的钙元素。如果血脂中的钙没有通过从食物中吸收来再次增高,骨骼钙不能被归还,而这就导致骨骼变得日益柔软和脆弱。一份提供了含钙丰富的绿叶蔬菜以及确保矿物质的最佳利用的成碱性饮食是身体钙的最好来源和最好保护者。
 
高度含磷的食物,例如二氧化碳软饮料和加工过的肉类与干酪应被避免。定期食用它们会干扰钙吸收,并扰乱身体的酸/碱平衡。
 
在钙代谢和碱性的相互作用中的另一个重要因素是阳光,阳光对体内维生素D的生成是绝对重要的。如果没有足够的维生素D,钙不能正确地发生新陈代谢。根据巴罗迪所说,身体每天需要至少30分钟的直射阳光去产生足够的荷尔蒙水平,并帮助酸/碱平衡。依据皮肤类型和季节状况,明智的做法是遵循凯西的建议,避免中午直接暴露在太阳下,这会有破坏性。清晨或傍晚是进行太阳浴和其它直射阳光的户外活动的更佳时间,尤其是在炎热的夏天。
 
同样重要但尚未受到广泛认可的是,身体内分泌系统的最佳作用也取决于对阳光的吸收(包括紫外线),就是通过眼睛。调节钙代谢的甲状旁腺在这个腺体的复杂网络中是一个重要的演员。光生物学家约翰·奥图(John Ott)和验光师雅各·利伯曼(Jacob Liberman)是两位已经在此领域作了广泛探索的科学家。在利伯曼的书《光:未来的医疗》中,他解释了过度带太阳镜会由于阻挡光谱的某些部分射进眼睛而引发大范围的健康问题。如果要确保对钙和其它成碱性矿物质的最佳吸收,应该尽可能限制对太阳镜和其它阻挡紫外线的镜片的使用。
 
凯西解读把阳光的角色认可为体内对营养的正确吸收中的一个重要辅助因子。在解读142-5中,凯西提议:“让身体保持在阳光下,无论是直晒还是人工照射,尽可能去晒。这是为了加固血液供应,为了过渡期中的活力,或凝固力量来构建系统中的钙。去这样做。
 
今天许多整体健康专业人士建议在冬季使用特殊的全光谱人造光,尤其是在阳光有限的北纬度地区。用全频谱光包括紫外线直接刺激眼睛,是对患有季节性情感障碍(SAD)的人们的有效疗法。
 
碱度的自我测试
 
我们怎么能知道我们的身体是酸过度还是被正确地碱化?饮食的选择明显是最好的指示。如果我们遵循80%成碱性饮食,加以高品质蛋白质、脂肪和淀粉的补充,我们身体的碱度会被正确地良好平衡。作为评估身体PH值的辅助,凯西推荐偶尔可用PH值指示剂即石蕊试纸进行自我测试。解读462-6中如此提出“……恰当地间或用石蕊试纸去测试身体,无论是通过唾沫还是通过尿液,作为指示——保持平衡的倾向,而不是朝任何方向的过量。”
 
石蕊试纸会指出酸或碱是否占优势。一种和石蕊试纸相似的材料——PH试纸,会给出更详细的读数。一条PH试纸,当被唾沫或尿液弄湿来进行测试的时候,将根据酸水平改变颜色,并可以由包装上的彩色温标来简单地解释。在健康的状态,一个正确平衡的个体,唾沫PH值是7.4,而尿液PH值稍偏酸,是6.4。在这个标准之外的任何变动都指示出一场不平衡。2
 
罗伯特·R·巴瑞福特(Robert R.Barefoot)和卡尔·J·莱希博士(Dr.Carl J.Reich,《钙因子:健康和青春的科学秘密》一书的作者,也被石蕊试纸的PH值测试给说服了 “……最一致和最权威地描绘了钙离子缺乏症候的体征。”也就是说,测试是一种身体是否缺钙的良好指标。但是作者警告评估这类测试要谨慎,因为“……唾液可能会被近期食用的数种食物所影响,由此会产生一个错误的正面测试。”他们提出得到错误测试的机会可以通过在嘴里吃过任何东西的两个小时之后再测试来减至最低。他们也表明显示出酸性结果的测试应在事后两小时重复测试一次来证实。
 
2:请阅“资源”部分内对购买PH试纸的帮助。

凯西(中国)中心使用美国高精度PH试纸,提供免费PH测试,欢迎参与!


甜味白芬剂Glyco-Thymoline

 

被视为“一种碱度清洁液”的甜味白芬剂(Glyco-Thymoline)被凯西解读频繁推荐为一种能缩减体内过量酸度的碱化物质。这种产品在今天仍然被大量生产而可用3。尽管Glyco-Thymoline本来的意图是用为一种洗口药和漱口水,但解读提出,把数滴这种液体滴在一玻璃杯水里饮用,将起到肠内杀菌药的作用,并有助于维持正确的碱度:

 

我们也可以把它当消化道的碱化剂……每天用少量水内服三到四滴Glyco-Thymoline。服用足够的一段时期,直到大便时可闻到气味[Glyco-Thymoline的]。这将洁净整个消化道,并在整个消化道下部制造一个碱性反应环境。 

解读1807-3

 

凯西推荐的一天数滴Glyco-Thymoline用量将不会过度。少量服用它,它高度有益。大量服用它,它会有毒。

 

3:请阅“资源”部分内对购买Glyco-Thymoline的指南。

注:现在的凯西产品爱碱白芬剂(Alka-thyme)是甜味白芬剂的升级产品,保留了原有的配方,使用粮食酿制的酒精,同时取消了人工色素,凯西淘宝店有售。

 

注意胃酸过多

 

当代最常见的消化病之一是胃酸过多,有时作为“酸消化不良,或胃酸过多症(Acid Indigestion)”而被提及。不要把这与其它体液的过量酸度弄混淆,它是不同的,但不必然无关。无数柜台的解酸剂药物销售量证实了胃酸过多是如何的普遍。由于胃中的酸性状况是正确消化的必需,所以术语“胃酸过多症”于此是矛盾的。

 

胃酸过多实际上是十二指肠的胆汁倒进胃的回流所产生的一种副反应。这首先发生在胃中盐酸不足的时候,一种胃的排空时间被延迟的状况。胆汁——它由肝脏分泌,并通过十二指肠,在那里它援助脂肪的乳化和吸收——极其刺激胃黏膜。由于胆汁的性质也是碱性的,因此它会引起胃里盐酸的反射分泌,为被理解为“胃酸过多”的现象搭建了舞台。

 

商用解酸剂药片不是解决方案!事实上它们反复使用的用法会引起重要营养物例如钙、叶酸和维生素D的损耗。通过改善胃中的消化来对付它的来源问题,远胜过这种手段。

 

保持日常饮食适当的酸碱平衡是第一步。彻底咀嚼所有食物是另一步。在两餐之间摄入充分的水也非常重要。精制的、加工的和所有油炸食物必须被避免。同样重要的是要避免会干扰消化的食物组合,如食用浓缩蛋白质(牛奶、肉类)的同时还食用浓缩的碳水化合物(米面等),尤其是那些生长在地面上的谷物(见第4章)。用一种含有盐酸和消化酶的良好助消化剂来补充通常有些帮助性。

 

许多有胃酸低排出量的人可能会不知不觉地患上食管裂孔疝,这是一种胃被迫向上穿过弱化而被拉长的隔膜的状况,严重地损害着身体正确消化和吸收食物的能力。写过《食管裂孔疝综合征:通往重大疾病的潜伏链接 》的巴罗迪说,食管裂孔疝的绝大部份病例都可被直接地追踪到应激反应。诸如焦虑、愤怒和挫折等情绪制造胃部——和太阳神经丛内的紧张状态,太阳神经丛是身体第二大神经互连处所在部位。因此发生的胃收缩和隔膜痉挛最终导致了食管裂孔疝。

 

这引起迷走神经的收聚,迷走神经扩展贯穿整个身体,并主要地负责控制盐酸的产生。当迷走神经收聚,引起食物的不完全消化,由此把身体掷入营养不良的状态。

 

主流医学认为食管裂孔疝在很大程度上是不可治愈的,除了用症状抑制药物,并在极端的病例中有着手术的风险。但是巴罗迪医生用基于80%成碱性食物和高品质营养补充的营养食物饮食、有规律的脊椎推拿疗法、对食管裂孔疝的手工调整以及适当的锻炼来治疗这种状况已获得了相当大的成功。

 

胃内的盐酸排量适当对食物的正确消化来说是极度重要的。在这个过程中的扰乱症状不应不加分辨地用抗酸药来压制。

 

碱性方案

 

作出80%成碱食物饮食的改变是我们能获得我们所寻求的营养治疗的最重要一步。那些选择了这条道路的人们经常报告说他们拥有了更多的肉体能量和精神能量,改善了消化和新陈代谢,睡眠模式更为健康,以及对生命大体上更积极的观点和态度。简而言之,他们感觉更好并更健康。

 

通过成碱饮食和其它自然疗法在牛皮屑领域获得了重大突破的约翰·帕加诺博士(Dr.John Pagano)在他的书《治疗牛皮屑——自然疗法》中说:

 

没有什么事比看到一位患者在酸性到碱性的改变发生时以积极的方式快速地响应而更让人吃惊的了。关节变得更柔韧和更少痛苦,伤风和阻塞以及一些过敏症通常被治愈,而皮肤呈现着更健康的光择,许多瑕疵消失。如果患者在这些状况缓解后不回到他/她以前的饮食习惯,效果是持久的。”

 

爱德加·凯西在描述承诺一个个体是否会由特定的疗法而达到成功中经常用短语“一贯和持久”。帕加诺的观察证明了通过有益健康的成碱饮食能得到的疗愈程度与我们给它的承诺之深度成正比。


下一页

滋养身体神殿

前言


第一章 凯西饮食:为灵魂灌能的工具 1

​第一章 凯西饮食:为灵魂灌能的工具 2

第二章 通过碱度来增效免疫力:“80%方案” 1

第二章 通过碱度来增效免疫力:“80%方案” 2

第三章 生食和发芽食物中的酶的疗愈力量 1

​第三章 生食和发芽食物中的酶的疗愈力量 2
  • 酶抑制剂和催芽的益处
  • 经培养的乳制品
  • 传统发酵蔬菜
  • 临床治疗中的酶

 

第四章 调制健康饮食之凯西途径 1

  • 用Patapar蔬菜纸烹饪
  • 使用高压锅
  • 烘焙和烧烤
  • 调味品
  • 烹饪厨具
  • 罐装和冷冻食品
  • 微波炉
​第四章 调制健康饮食之凯西途径 2
  • 为了最佳吸收而组合食物
  • 避免组合淀粉
  • 地上和地下的食物
  • 无奶咖啡或无奶茶
  • 膳食脂肪:好的和坏的
  • 橄榄油
  • 冷压、未精制蔬菜油
第四章 调制健康饮食之凯西途径 3
  • 当地生产和当季的食物
  • 当地食物的益处
  • 吃当季的食物
  • 内在季节
  • 来自凯西解读的每日饮食样本

 

第五章 药用食物 1

  • 杏仁·苹果·牛肉汁·明胶
​第五章 药用食物 2
  • 葡萄·蜂蜜
​第五章 药用食物 3
  • 耶路撒冷洋蓟
  • 木乃伊食物

 

第六章 维生素和矿物质:营养补剂 1

  • 海洋蔬菜·绿色食物浓缩剂·花粉和蜂王浆·来自大自然药房的草本
  • 特定维生素的角色
  • 维生素A·复合维生素B·
第六章 维生素和矿物质:营养补剂 2
  • 维生素C·维生素D·维生素E·维生素K
  • 特定矿物质的角色
  • 钙·
第六章 维生素和矿物质:营养补剂 3
  • 铬·碘·铁·镁·磷·钾·锌

 

第七章 特殊时期和环境下的营养需要

 

注释

参考书目

资源